Kiều Ba tre: Chân dung người phụ nữ bản lĩnh khởi nghiệp từ sen của quê hương

0
297

Đối mặt với cuộc hôn nhân tan vỡ và chồng chất khó khăn khi nuôi con một mình, chị Nguyễn Thúy Kiều không những không gục ngã người phụ nữ nhỏ nhắn ấy còn đứng dậy mạnh mẽ và đầy bản lĩnh. Hành trình khởi nghiệp của chị chính là câu chuyện truyền cảm hứng cho rất nhiều phụ nữ.  

Từ sữa hạt sen công thức chị Kiều

Chị Nguyễn Thúy Kiều, sinh năm 1984 là chủ cơ sở chế biến sữa hạt sen Ba Tre ở xã Phú Cường, huyện Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp. Đầu năm 2014, chị Kiều đặt dấu chấm kết thúc cuộc hôn nhân không hạnh phúc, cũng lúc này chị mang thai đứa con đầu lòng và sinh bé vào cuối năm 2014. “Thương mình, thương con, tôi tự nhủ phải vươn lên để thay đổi cuộc sống.

Sinh ra và lớn lên ở Đồng Tháp, tôi lúc nào cũng tự hào về vùng đất sen hồng này và tôi tự hỏi, sản lượng sen lớn như vậy và công dụng của sen rất tốt cho sức khỏe người tiêu dùng như: Hạt sen giàu protein, chất xơ và các khoáng chất có lợi cho sức khỏe, nhưng lại ít chất béo và cholesterol, vì vậy rất phù hợp để bổ sung vào khẩu phần dinh dưỡng cho mọi đối tượng, nhất là trẻ kém ăn, phụ nữ mang thai và sau sinh, những người cần bồi dưỡng thể lực. Hạt sen còn chữa mất ngủ rất tốt và giúp tăng tiết sữa. Phụ nữ sau khi sinh uống sữa hạt sen hoặc ngũ cốc hạt sen đều đặn mỗi ngày thì nhiều sữa cho bé bú, bé cũng ngủ sâu và ngon giấc hơn, mẹ lại giữ được dáng vóc cân đối. Người già uống sữa hạt sen giúp an thần, dễ ngủ. Hạt sen còn có tác dụng thanh nhiệt và chống viêm nhiễm.

Hạt sen là một người bạn tốt của chị em phụ nữ nhờ tác dụng dưỡng da và duy trì dáng vóc, đặc biệt là khả năng chống lão hóa và thúc đẩy sự phát triển của ngực, mang lại vẻ đẹp tự nhiên và nữ tính. Dùng hạt sen mỗi ngày sẽ giúp da dẻ mịn màng, sáng đẹp, trẻ trung và vòng một đầy đặn, săn chắc. Trong hạt sen và củ sen có chứa 1 loại enzyme đặc biệt có tên L-isoaspartyl methyltran sfercese. Enzyme này có tác dụng tái tạo protein trong cơ thể con người bị tổn thương và cuối cùng làm cho làn da luôn trẻ trung. Ngoài tác dụng kháng viêm, rất nhiều thành phần trong hạt sen có tác dụng làm giảm huyết áp, Riêng nhân xanh có trong hạt sen tuy có mùi vị hơi đắng, nhưng lại có tác dụng “làm mát”, giải nhiệt cho cơ thể.

Câu hỏi tại sao mình không làm cái gì đó để đưa sen Đồng Tháp đến với tất cả mọi người? Năm 2016 hành trình khởi nghiệp từ sen của tôi bắt đầu như thế”.

Sản phẩm đầu tiên từ sen mà chị Kiều nghĩ đến đó là sữa hạt sen làm hoàn toàn thủ công. Hạt sen được chọn chế biến là hạt tươi đã già, đủ độ béo. Sau khi lột sạch vỏ, bỏ phần tâm sen, hạt sen được đưa vào máy xay nhuyễn cùng với nước sạch. Hỗn hợp sau khi xay được nấu sôi khoảng 7 phút. Sữa sen sau khi nấu được lược lọc bã sen bằng vải thưa hay rổ lược. Sau đó, cho đường phèn vào sữa sen rồi nấu thêm chừng khoảng 5 phút nữa là có thành phẩm sữa sen thơm lừng. Giá bán một chai sữa hạt sen thể tích 350 ml dao động từ 10.000 – 12.000 đồng/chai. Thời gian đầu, sữa hạt sen Ba Tre của chị Kiều gặp nhiều khó khăn do sản phẩm mới lạ, ít người tiêu dùng biết đến. Nhờ sự kiên trì tiếp thị, chấp nhận lỗ vốn để tìm kiếm thị trường, phân phối đại lý, sữa hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng ngày càng được người tiêu dùng lựa chọn và tin tưởng. Hiện tại, mỗi ngày sữa hạt sen Ba Tre cung ứng cho thị trường hơn 1.500 chai và sản phẩm đã vượt ra khỏi địa phận Đồng Tháp, vươn đến Phú Quốc – Kiên Giang, TP.HCM, Hà Nội và nhiều tỉnh thành khác.

Đến bột sữa sen và hàng loạt sản phẩm độc đáo từ sen

Khi sản phẩm sữa hạt sen Ba Tre được đón nhận, chị Kiều đã đầu tư thêm vốn mở rộng cơ sở sản xuất, trang bị thêm thiết bị hiện đại, quy trình khép kín đảm, bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm theo đúng tiêu chuẩn quy định của Bộ Y tế. Nhờ vậy, thương hiệu sữa hạt sen Ba Tre đã được Cục Sở hữu trí tuệ Việt Nam cấp giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu độc quyền; Hội đồng Trung ương Liên hiệp các Hội Khoa học kỹ thuật Việt Nam chứng nhận đạt tiêu chuẩn “Hàng Việt Nam chất lượng cao”. Sữa hạt sen ngon nhất khi ướp lạnh và vì không sử dụng chất bảo quản nên chỉ giữ được 10-15 ngày. Sớm nhận thấy vấn đề này, chị Kiều tiếp tục sáng tạo và sản xuất những sản phẩm khô để phù hợp với nhu cầu người tiêu dùng. Từ đó, hạt sen sấy, trà lá sen, trà tim sen, bột sữa sen hòa tan, rượu hồng sen,… ra đời.

Chị Kiều cho biết: “Nhiều khách ở xa đến Đồng Tháp du lịch, uống thử và rất thích sữa hạt sen, nhưng lại không thể mua mang về nhiều. Vậy nên tôi tự tìm hiểu, nghiên cứu và sản xuất bột sữa sen hòa tan. Sản phẩm khô, dễ bảo quản, muốn uống lúc nào cũng được, lại rất thơm ngon, bổ dưỡng, vị đậm đà không khác gì sữa hạt sen chai nên rất được yêu thích. Những lần tôi mang sản phẩm đến giới thiệu ở các phiên chợ đều nhận được sự ủng hộ của đông đảo khách hàng”.

Từ cơ sở nhỏ, giao hàng bằng xe máy, đến nay, chị Kiều đã mở rộng kinh doanh, sắm được xe tải nhỏ để thuận tiện giao hàng. Doanh thu năm 2018 lên đến 500 triệu đồng. Con số này đối với người phụ nữ khởi nghiệp từ muôn vàn khó khăn như chị Kiều quả là thành quả xứng đáng.

“Sắp tới, tôi muốn mở rộng hệ thống đại lý ở TP.HCM và các tỉnh miền Trung cũng như lấn sân kinh doanh online để sản phẩm tiếp cận được nhiều người tiêu dùng hơn nữa. Cụ thể trước mắt tại TP. HCM tôi sẽ hợp tác với doanh nhân Tổng Giám đốc: Nguyễn Hùng Nghĩa để đưa sản phẩm sạch và tốt cho sức khỏe đến người tiêu dùng”.

Doanh nhân Nguyễn Hùng Nghĩa.

“Cân bằng thời gian làm việc, tìm kiếm, gặp gỡ khách hàng với thời gian bên con là thử thách lớn nhất đối với tôi nói riêng và với mọi phụ nữ khởi nghiệp nói chung. Nhưng tôi tin, cứ nỗ lực và hết mình, mọi khó khăn mình đều sẽ vượt qua được. Con gái tôi còn nhỏ nhưng đã biết tự lập, bé tinh tế và luôn động viên tôi. Đối với tôi, nụ cười của con gái là điều quý giá nhất và là động lực để tôi tiếp tục làm việc, phát triển thương hiệu sữa Ba Tre” – chị Nguyễn Thúy Kiều chia sẻ.

Thông tin doanh nghiệp: Cơ sở sản xuất hạt sen Ba Tre 

Chuyên sản xuất: sữa hạt sen, sữa bắp, bột sữa sen hòa tan, trà lá sen, trà tim sen, hạt sen sấy, sen tươi, rượu hồng sen dược tửu.

Địa chỉ: ấp A, xã Phú Cường, huyện Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp

Điện thoại: 0932. 995. 866

www.suahatsenbatre

Minh Tuyết